Kurczak w papryce
Składniki:
- Podwójna pierś kurczaka
MARYNATA:
sól
pieprz
ostra sproszkowana papryka
słodka papryka w płatkach
granulowany czosnek
suszona cebula
1-2 łyżki oleju rzepakowego
PONADTO:
czubata łyżka mąki pszennej
olej rzepakowy
1 duża czerwona papryka
1 duża żółta papryka
kawałek jasnej części pora
sól
pieprz
sproszkowana papryka
tymianek
oregano
bazylia
Wystaw ocenę:
3 (1 ocen)
Kurczak w papryce - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mięso opłukać, osuszyć, pokroić w kostkę, wymieszać ze składnikami marynaty, zamknąć w szczelnym pojemniczku lub zafoliować i odstawić do lodówki do zmacerowania (ja zrobiłam to poprzedniego dnia).
Pora i paprykę opłukać.
Pora pokroić w kostkę.
Z papryki usunąć gniazda nasienne i białe włókna, pokroić w kostkę.
Mięso wymieszać z mąką pszenną, obsmażyć na 1-2 łyżkach oleju, wyjąć z rondla i przełożyć na talerzyk.
Do rondla dodać łyżkę świeżego oleju, wrzucić pora i mieszając smażyć go przez minutę.
Dodać pokrojoną paprykę i dusić bez przykrycia 8-10 minut pilnując, żeby się nie przypaliła.
Dodać mięso, 1,5 szklanki wody, doprawić do smaku solą, pieprzem, sproszkowaną papryką, tymiankiem, oregano i bazylią.
Dusić razem kilka minut.
Danie podałam z kluskami śląskimi.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze