Ciasto Kolorowy raj
- 60 min
Placek ten upiekłam specjalnie dla męża na jego urodziny. Kolorowe biszkopty, borówkowa masa, bita śmietana - ciasto, które cieszy zarówno oko jak i podniebienie ;)
- 60 min
Składniki:
- Biszkopt: x3
4 jajka
1 szklanka cukru
1 szklanka mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
kolorowy barwnik
Masa borówkowa:
400 g borówek
śmietana 30 % (400g)
500 g serka mascarpone
żelatyna
1/2 szklanki cukru
Bita śmietana:
śmietana 30% (400g)
2 łyżki cukru pudru
1 śmietan fix
3 łyżki żelatyny
borówki do dekoracji
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Ciasto kolorowy raj - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Biszkopty: Pieczemy oddzielnie 3 biszkopty, do każdego dodając inny barwnik spożywczy.
- 2. Masa borówkowa: borówki blenderujemy, dodajemy cukier i podgrzewamy tak aby się cukier rozpuścił. Żelatynę rozpuszczamy w gorącej wodzie i przestudzoną dodajemy do borówek. Odstawiamy do stężenia. Śmietanę ubijamy, dodajemy serek, a następnie tężejące borówki.
- 3. Bita śmietana: śmietanę ubijamy na sztywno, dodajemy cukier, śmietan fix, i rozpuszczoną żelatynę.
- 4. Przełożenie placka: biszkopt - masa borówkowa - biszkopt - masa borówkowa -biszkopt - bita śmietana - borówki.
- 5. Przed podaniem dobrze chłodzimy.
- 6. Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Ciasto Czekoladowy Raj
Do kremu dodałam nieco czystej wódki, której nie czuć podczas jedzenia, a która świetnie podbija czekoladowy smak. W samym środku ciasta kryje się pyszna niespodzianka w postaci galaretki z mlecznej czekolady. A to wszystko pomiędzy dwoma blatami wilgotnego ucieranego ciasta orzechowego.
Komentarze