Kokosowe naleśniki z serkiem i musem jeżynowo-malinowym
- 45 min
Pyszne i delikatne naleśniki z nutą kokosową, słodkim serkiem i słodko-kwaśnym musem malinowo jeżynowym, doskonałe na drugie śniadanie podwieczorek czy kolację.
- 45 min
Składniki:
- Ciasto:
3 jajka
400 ml mleka
100 ml wody mineralnej gazowanej
15 dag mąki pszennej
4 łyżki mąki kokosowej
1 łyżeczka cukru
1 łyżeczka oleju
szczypta soli
olej do smażenia
Nadzienie:
300 g serka kremowego
1 łyżka śmietany 18%
2 łyżki cukru
16 g cukru waniliowego
Mus owocowy:
150 g malin świeżych lub mrożonych
80 g jeżyn mogą być mrożone
3 łyżki cukru
Wystaw ocenę:
5 (175 ocen)
Kokosowe naleśniki z serkiem i musem jeżynowo-malinowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto:
W misce roztrzepać jajka z cukrem i szczypta soli na puszysta pianę, wlać mleko oraz wodę i olej powoli miksując wsypywać mąki aż do połączenia, wymieszać na jednolite gładkie ciasto. Odstawić na 20 minut aby odpoczęło.
Na patelni rozgrzać niewielką ilość oleju partiami wlewać ciasto i smażyć rumiane naleśniki. -
2.
Nadzienie:
Serek utrzeć ze śmietaną i cukrami.Smarować każdy naleśnik, zawijać w rulony układać na talerzu. - 3. Mus: Maliny łączymy z jeżynami podgrzewamy w rondelku z cukrem mieszamy do rozpuszczenia i gotujemy około 5-7 minut aż owoce się rozpadną, studzimy.Gotowym zimnym musem, polewamy usmażone naleśniki.Dekorujemy malinami.Podajemy.
Porady
Mąka kokosowa jest bezglutenowa i chłonna, gdyby ciasto okazało się za gęste dolać więcej wody mineralnej. Naleśniki są delikatne i mogą się się rozrywać przy przewracaniu na patelni, należy robić to delikatnie.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Naleśniki z serkiem i sosem malinowym
Moja propozycja na dziś, może znaleźć dwojakie zastosowanie. Może być lekkim daniem obiadowym, ale na słodko. A dla tych, którzy jednak preferują bardziej tradycyjne dania obiadowe, będzie to doskonały deser. Zatem dziś proponuję naleśniki z farszem serowym i sosem malinowym! Jeżeli takie naleśniki...
Komentarze