Karkówka z cebulką i suszonymi pomidorami
Pyszne, kruchutkie mięsko uduszone z dodatkiem cebuli i suszonych pomidorów. Polecam gorąco!
Składniki:
- 500 g karkówki bez kości
3-4 cebule (300 g)
12 kawałków pomidorów suszonych z zalewy
5-6 łyżek zalewy z pomidorów
4-5 ząbków czosnku
3/4 szklanki wody
1 łyżeczka suszonej bazylii
1 łyżka posiekanych świeżych listków bazylii
sól
pieprz
gałązki bazylii do dekoracji
Wystaw ocenę:
4.5 (143 ocen)
Zobacz również:
Dania główneKarkówka z cebulką i suszonymi pomidorami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mięso płuczemy, osuszamy i kroimy w kostkę. Na patelni rozgrzewamy olej - zalewę z pomidorów, obsmażamy na nim mięso do odparowania płynu.
- 2. Cebule obieramy, kroimy w kostkę i dodajemy do mięsa, chwilę razem smażymy, przyprawiamy solą i pieprzem, podlewamy połową szklanki wody i dusimy na małym ogniu pod przykryciem 20 minut. Od czasu do czasu mieszamy.
- 3. Pomidory osączamy z zalewy i kroimy na mniejsze kawałki. Czosnek obieramy i kroimy w plasterki. Pomidory i czosnek dodajemy do mięsa z cebulą, mieszamy, dolewamy pozostałą wodę (1/4 szklanki) i dusimy pod przykryciem 10 minut.
- 4. Dodajemy świeżą i suszoną bazylię i jeszcze chwilę dusimy pod przykryciem. Podajemy z ryżem, makaronem lub ziemniakami, dekorując porcje gałązkami bazylii.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Karkówka z pieczarkami i cebulką
Karkówka z pieczarkami i cebulą to dobre danie obiadowe. Przepis dostałam od znajomej. Dodałam do niego tylko trochę ziół, aby danie było bardziej aromatyczne. Tak przyrządzona karkówka jest bardzo soczysta i mięciutka. Karkówka z pieczarkami najlepiej smakuje podana z puree ziemniaczanym.
Komentarze