Pieczona karkówka z suszonymi pomidorami i chrzanem

  • wyświetlono: 1162 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Tak upieczone mieso jest delikatne i miekkie, idealne na niedzielny obiad.

olinek_82

Składniki

700-800g karkówki
4-5 suszonych pomidorów z zalewy
2 ząbki czosnku
1 łyżeczka tartego chrzanu
1 duża cebula
sól, pieprz

Sposób przygotowania przepisu:

Pieczona karkówka z suszonymi pomidorami i chrzanem

  • 1. Karkówkę umyć i osuszyć. Przekroić tak aby uzyskać z niej duży płat miąsa ( jak na roladę ) i lekko rozbic tłuczkiem tak aby nie rozerwac mięsa. Przypruszyć solą i pieprzem z obu stron.
  • Pieczona karków z suszonymi pomidorami i chrzanem2. Suszone pomidory odsączyć z zalewy, pokroić w drobne kawałki, przełożyc do miseczki. Dodać do nich przecisnięty przez praskę czosnek i łyżeczkę chrzanu. Całość wymieszać do połaczenia się składników. Uzyskaną „pastę” dokładnie rozsmarować na karkówce i zwinąć mięso w ścisły rulon. Uformować zgrabna roladę.
  • 3. Roladę przełożyć do naczynia żaroodpornego. Cebulę pokroić w półplastry, cześć podłożyć pod roladę a resztą obłożyć mięso z każdej strony. Naczynie przykryć pokrywą i wstawic do lodówki na min 2 h lub na całą noc.
  • Pieczona karków z suszonymi pomidorami i chrzanem4. Piecz pod przykryciem przez 2-2,5h w temperaturze 180 stopni. Mięso po upieczeniu jest miękkie i delikatne, rozpada się na kawałki.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

moj_niedzielny_obiadszkola_babcimama_mnie_nauczylakarkówkaczosnekchrzansuszone pomidorypieczona karkówka

Komentarze

Podobne przepisy

image-11v4aqk

Dodane przez: neliada

Karkówka pieczona z pieczarkami i papryką

Karkówka przygotowana w ten sposób...

Pieczone zawijańce drobiowe z suszonymi pomidorami i z serem feta

Dodane przez: Joanna Kryla

Pieczone zawijańce drobiowe z suszonymi pomidorami...

Mąż bardzo lubi filety z kurczaka,...

Łosoś pieczony w foli z suszonymi pomidorami

Dodane przez: Kloruś

Łosoś pieczony w foli z suszonymi pomidorami

Łosoś pieczony w foli z dodatkiem...

Karkówka pieczona w winie i pomidorach

Dodane przez: Futka

Karkówka pieczona w winie i pomidorach

Propozycja na delikatną i soczystą...

image-26xpk4l

Dodane przez: monika016

Karkówka pieczona w piekarniku z pieczarkami...

Czekając na sezon grillowy, możemy...

image-1ix5bh5

Dodane przez: Sliczna6

Pieczony schab z suszonymi pomidorami

Smaczny soczysty schab do obiadu...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE