Kajzerki
- 1 godz. 50 min
Składniki:
- • 500 g mąki
• 250 szklanki lekko ciepłej wody ( w zależności od rodzaju mąki może być trochę więcej lub trochę mniej)
• 20 g świeżych drożdży
• 1 ½ łyżeczki cukru
• 1 jajko
• 1 łyżeczka soli
• 2 łyżki masła
Wystaw ocenę:
4.5 (158 ocen)
Kajzerki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Zaczyn.
Mieszamy ciepłą wodę, pokruszone drożdże, cukier i parę łyżek mąki. Przykrywamy ściereczką i zostawiamy do wyrośnięcia na ok.10 min. - 2. Łączymy z resztą składników. Początkowo ciasto może się wydawać zbyt rzadkie, ale po porządnym zagnieceniu powinno być w sam raz. Zagniatamy aż ciasto zacznie odchodzić od miski. Cierpliwi mogą wyrabiać jeszcze kilka minut. Dajemy ciastu odpocząć przez 10 min. i ponownie wyrabiamy 5 min. Ciasto przełożyć do miski wysmarowanej oliwą, pozostawić na 1 godz. w ciepłym miejscu pod przykryciem do wyrośnięcia
- 3. Z ciasta uformować 8 bułek (wielkości mniej więcej nektarynki), lekko spłaszczyć, ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, przykryć i pozostawić na ok. 40 min, żeby znów lekko podrosły. Naciąć na krzyż i piec na środkowej półce w nagrzanym piekarniku około 15 min. w temperaturze 220°C.
Porady
Bułki najlepiej piec w dużej blaszce do ciasta wyłożonej papierem do pieczenia, postawionej dodatkowo na blasze piekarnikowej, bo lubią się przypalić od spodu.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Bułka
Notka redakcyjna
Zobacz też inne przepisy z wykorzystaniem kajzerek.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze