Gulasz z serc indyczych
- 1 godz. 20 min
Składniki:
- -serca indycze 0.5 kg
-2 cebule
- liść laurowy 3 szt
- kulki ziela angielskiego
-papryka słodka i ostra
-przyprawa uniwersalna
Wystaw ocenę:
4.45 (196 ocen)
Gulasz z serc indyczych - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Serca w całości płuczemy, wrzucamy do garnka i zalewamy wrzątkiem, zagotowujemy i parzymy 3-5 min. Odcedzamy i studzimy.
Cebulę siekamy i wrzucamy na rozgrzany tłuszcz ( ja smażę na margarynie)
Serca kroimy w mniejsze cząstki, wykrawamy żyłki, dorzucamy do cebuli. Podsmażamy na silnym ogniu, po czym zalewamy wodą i dusimy ok 40 min - w między czasie przyprawiamy do smaku.
Wodę redukujemy do otrzymania pożądanej ilości i zaklepujemy 1 łyżką mąki rozrobionej z wodą.
Porady
W naszym domu często taki gulasz jemy z fasolką szparagową ugotowaną z solą i cukrem oraz z ziemniaczkami. Całość posypuję zieleniną- koperkiem lub pietruszką.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
IndykInne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze