Ciasto kukułka
Pyszne i wyjątkowo delikatne.Wyczuwalny smak kukułek i alkoholu.Każdemu kto lubi te cukierki ciasto przypadnie do gustu.
Składniki:
- Składniki biszkopt :
6 jajek,
1 szklanka mąki,
1/4 szklanka mąki ziemniaczanej,
3/4 szklanki cukru,
2 łyżeczki proszku do pieczenia.
Składniki masa :
2 budynie czekoladowe z cukrem,
1L mleka,
250g cukierków kukułki,
200g miękkiego masła.
Składniki biała masa :
0,5L śmietanki 30%,
3 łyżki cukry pudru.
Dodatkowe składniki :
kieliszek wódki,
starta czekolada do posypania.
Wystaw ocenę:
4.5 (143 ocen)
Ciasto kukułka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Przygotowanie biszkopt : Białka ubij na sztywną pianę. Partiami wsyp cukier nie przerywając miksowania. Pojedynczo dodawaj żółtka. Na koniec wsyp przesianą mąkę pszenną, ziemniaczaną i proszek do pieczenia. Delikatnie połącz składniki. Ciasto wlej do wyłożonej formy papierem do pieczenia. Piecz 40 minut w temperaturze 180 stopni.
- 2. Przygotowanie masa : 0,7l mleka wlej do garnka, wsyp kukułki i na wolnym ogniu ugotuj. Mieszaj co jakiś czas aż kukułki całkowicie się rozpuszczą. Pozostałą cześć mleka wlej do kubka, wsyp budynie i wymieszaj składniki. Do gotującego się mleka wlej pozostałą cześć mleka z budyniem i mieszaj aż całość się zagotuje i zgęstnieje. Ostudź. Masło utrzyj na puszystą masę i partiami dodawaj budyń.
- 3. Przygotowanie białej masy : Śmietanę z cukrem puderm ubij na sztywno.
- 4. Przygotowanie ciasta kukułka : Ostudzony biszkopt przekrój na części. Każdą cześć skropl wódką i przełóż masą kukułkową. Na górę ciasta posmaruj bitą śmietaną i posyp startą czekoladą. Ciasto włóż do lodówki na minimum 3 godziny.
- 5. Blaszka 28cm x 25 cm.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze