Ciasto "kukułka"

Ciasto "kukułka" - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Biszkopt:Biszkopt: Białka oddzielamy od żółtek , ubijamy je ze szczyptą soli na sztywno , dodajemy cukier , miksujemy do rozpuszczenia. Następnie dodajemy po łyżce oleju oraz po jednym żółtku i kakao nie przerywając miksowania. Mąkę z proszkiem dodajemy do masy , mieszamy delikatnie łyżką( nie miksujemy) Ciasto wylewamy do blaszki wyłożonej od spodu papierem do pieczenia. Pieczemy ok.35 min w piekarniku nagrzanym do 180st. ( sprawdzając patyczkiem czy jest suchy).
• 2. Biszkopt odstawiamy do wystudzenia. Ostrym , długim nożem przecinamy biszkopt na trzy blaty.
• 3. Krem kukułkowy: Nad kąpielą wodną podgrzewamy mleko , wkładamy kukułki , rozpuszczamy.
• 4. Płynną masę pozostawiamy do wystudzenia , zimną miksujemy z masłem na puszysty krem.
• 5. Złożenie:Dolny blat biszkopta umieszczamy ponownie w blaszce , nasączamy ponczem ( aromatem wymieszanym z wodą) smarujemy masą kukułkową , przykrywamy kolejnym biszkoptem , nasączamy ,smarujemy ponownie masą , przykrywamy ostatnim blatem ciasta , nasączamy , smarujemy resztą masy kukułkowej.
• 6. Wierzch posypujemy mieszanką orzeszków ziemnych , polewamy mleczkiem karmelowym.
  Zostawiamy w lodówce na min 1 godz do schłodzenia masy.