Buraczak

Buraczak - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Buraka obrać, pokroić na mniejsze kawałki i ugotować ( ok. 60 min). Następnie wyjąć wody, w której się gotował ( Nie wylewać wody!). Pozostawić do ostygnięcia wodę i buraka.
• 2. W wodzie z buraka rozrobić drożdże i odstawić do wyrośnięcia (ok 15 min).
• 3. Kawałki buraka pokroić w drobną kostkę.
• 4. Pozostałe składniki przełożyć na stolnicę, dodać pokrajanego buraka, a następnie rozpuszczone w wodzie drożdże. Zagnieść ciasto, następnie przełożyć do miski i przykryć ściereczką. Zostawić do wyrośnięcia (1 godzinę)
• 5. Ciasto podzielić na 2 części, przełożyć na 2 blachy, piec ok. 1 godzinę.
• 6. Upieczone ciasto posmarować śmietaną i posypać cukrem.
  SMACZNEGO!