Przepisy na: Przetwory, Sola
Kiszona biała kapusta z burakami i rodzynkami
Jeśli chodzi o kiszenie , to kapusta i buraki to jak się okazało duet idealny . Piękny kolor, wyrazisty smak , a kiszonka staje się świetnym , zdrowym dodatkiem do obiadu . Może być także samodzielną przekąską w ciągu dnia . Nasz organizm będzie nam niezmiernie wdzięczny za taki smakołyk:)
Kiszona kolorowa papryka z nutą papryczki chili
Przepis na kiszona paprykę , jest równie prosty jak w przypadku ogórków . Kiszona kilka dni , jest chrupiąca , mało kwaśna i pyszna . Kiszona dłużej mięknie i rozpada się ale staje się doskonała do przyrządzania past do chleba czy dodawania do rozmaitych sosów .
Kiszona pigwa z kardamonem i goździkami
Pigwa jest niezwykle wartościowym owocem, stanowi ciekawą alternatywę dla cytryny. Zwalcza infekcje, zawiera pektyny, czyli błonnik rozpuszczalny w wodzie, oraz wiele witamin i mikroelementów. Kiszona, ma wspaniały smak, zapach, można ją jeść samą bądź dodać do sałatek lub dań mięsnych.
