Przepisy na: Bliskowschodnia, Wegetariańska
Falafel w bułce z pieczonym bakłażanem i warzywami
Pachnący kuminem i kolendrą falafel, podaję w domowej bułce, takiej w której podaje się kebaba, do tego świetnie pasuje pieczony bakłażan, sałata i inne warzywa. Kotleciki zamiast smażyć w tłuszczu, piekę w piekarniku. Smacznie, zdrowo i kolorowo. Danie wegetariańskie, można się dobrze najeść :-)
FALAFEL KULECZKI Z CIECIERZYCY
to pyszne smażone kulki lub kotleciki z ciecierzycy (cieciorki) opruszone sezamem.Bardzo popularna wegetariańska potrawa w krajach arabskich.Formowane ręcznie.Ważną rolę odgrywają przyprawy. Dzięki nim kuleczki są aromatyczne i obłędnie pachnące.Naprawdę warto włączyć falafel do swojej diety.
HUMMUS Z ROZMARYNEM I PRAŻONYM SEZAMEM
Hummus jest pochodzącą z Libanu potrawą, popularną na Bliskim Wschodzie w kuchni arabskiej, ale znaną też w kuchniach kaukaskich.Występuje w wielu wariantach i zajada się go najczęściej z chlebem pita albo chrupiącymi warzywami.Idealny jako przekąska na imprezę!
Szakszuka, czyli świetny pomysł na szybkie śniadanie
Szakszuka to danie kuchni Bliskiego Wschodu, które już na dobre zagościło na naszych stołach. Szakszuka to prosta potrawa składająca się głównie z pomidorów, jajek i papryki z dodatkiem orientalnych przypraw. U mnie wersja trochę uproszczona, bo taka najbardziej smakuje mojej rodzinie. Poniżej przepis...
