Hummus jest przepyszny i latem, i zimą. Idealny jako przekąska podczas letniego grillowania.
Dla 10 osób
Składniki:
250 g ciecierzycy (uprzednio namoczonej przez 12 godzin i gotowanej do miękkości),
około 100 m wody pozostałej po gotowaniu ciecierzycy,
5 łyżek sezamu,
3 łyżki oliwy z oliwek,
1 łyżka oleju sezamowego,
2-3 ząbki czosnku,
sól i sok z cytryny do smaku
Można użyć ciecierzycy z puszki. Skraca to czas przygotowania potrawy do około 20 minut, ale także odbiera część frajdy:)
Komentarze