REKLAMA

zupa ogórkowa z poledwiczką z sarny

wyświetlono: 113 | dodany do książki kucharskiej: 0 | polecenia: 0

Jeśli zupa to tylko z mięsem, które jest soczyste i pełne smaku. Dzika polędwiczka sarenki jest pysznym i szlachetnym mięsem, które pod wpływem kwasu z kiszonych ogórków, staje sięjeszcze bardziej kruche, a wszystkie smaki i soki są zamknięte w mięsie.

opublikowany: 08.04.2020
Udostępnij Pinterest
  • dla 6 osób
  • 60 min

Składniki:

  • słoik 5 l z kiszonymi ogórkami - zaostawiamy 1 szklankę soku, ścieramy na tarce wszystkie ogórki(powstaje około 2 litrów startych ogórków)
    1 szklanka wiejskiej śmietany
    2marchewki
    2 pietruszki
    1 cebula
    kawałek selera
    4 ziemniaki
    1 polędwiczka z sarny około 300g
    ziele angielskie, liść laurowy, sól, pieprz
    pęczek świeżego kopru
Ocena:

(średnia 0 z 0 głosów)

Sposób przygotowania:

Sposób przygotowania:

  • 1. Cebulę kroimy w kostkę, włoszczyznę siecramy na tarce o grubych oczkach, obrane ziemniaki kroimy w kostkę, układamy polędwiczkę i zalewamy zimną wodą - do przykrycia, dodajemyziele angielskie, liść laurowy. Gotujemy na małym ogniu jak rosół.
    Kiedy warzywa są miękkie dodajemy starte ogórki, kwas - gotujemy, następnie dodajemy śmietanę. Całość doprowadzamy do wrzenia, doprawiamy.Z zupy wyławiamy polędwiczkę i kroimy ją na kawałki jak do sztuki mięsa, układamy w ulubionych miseczkach, zalewamy zupą. Posypujemy świeżym koperkiem.
Dodaj do książki kucharskiej
Wyślij Udostępnij Podziel się Wyślij

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

Dodane przez: rena123 portret

Zupa ogórkowa

Ulubiona zupa mojego męża :)

kategoria: Zupy zupa ogórkowa ogórki kiszone opublikowany: 09.12.2013 | wyświetlono: 5877 Książki kucharskie: 0 | Polecenia: 4
Dodane przez: weronika63 logo

Zupa ogórkowa

Bardzo smaczna zupa z ogórków kiszonych, ugotowana na ćwiartkach z kurczaka.

kategoria: Zupy zupa ogórkowa ogórki kiszone opublikowany: 12.08.2018 | wyświetlono: 840 Książki kucharskie: 2 | Polecenia: 0

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE