Żołądki z pieczarkami
Katarzyna Zielińska Czyżak
- 60 min
- Dla 3 osób
- Łatwy
Gulasz z żołądków przygotowuję bardzo często do placków ziemniaczanych.
Dziś jednak zrobiłam go trochę inaczej i podałam z makaronem.
- 60 min
- Dla 3 osób
- Łatwy
Składniki:
- 500g żołądków drobiowych
Cebula u mnie dość duża
2 ząbki czosnku
Przyprawa do gulaszu według uznania
( 2 łyżki u mnie)
Masło
2-3 duże pieczarki
Pół papryki czerwonej
1-1.5 szklanki wody
Sól pieprz
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneŻołądki z pieczarkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
W rondlu lub szybkowarze rozgrzać tłuszcz dodać cebulę oraz czosnek i chwilę smażyć.
Następnie dodajemy przyprawę do gulaszu mieszamy chwilę dusimy i dodajemy mięso. Gdy wszystko nam nabierze ładnego koloru wlewamy wodę i dusimy około 2godziny od czasu do czasu podlewać wodą.
Ja to danie robiłam w szybkowarze wiec po dodaniu wody zamknąć garnek i czekamy aż cypelek podniesie się do góry.
Gotujemy około 20-30minut.
Po tym czasie spuścić ciśnienie w garnku lub dla pewności poczekać aż samo opadnie.
Teraz dodajemy pokrojoną w dość drobną kostkę paprykę dusimy około 5 minut.
Paprykę można też dodać na początku lecz ja jednak wolę gdy nie jest taka miękka.
W misce mieszamy mąkę z wodą i zageszczamy sos.
Wszystko zagotować jeżeli jest potrzeba doprawić.
SMACZNEGO.
Porady
Ilość wody zależy od tego czy chcemy mieć mnie czy więcej sosu. Ja przeważnie dodaję 1szklankę wody.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Żołądki drobiowe duszone
Żołądki drobiowe to wyborny przysmak na obiad, jak i na ciepłą kolację. Przepis na żołądki drobiowe to sposób na podroby przygotowane w tradycyjny sposób. Wiele osób zastanawia się, jak przyrządzić żołądki drobiowe, aby nie były twarde ani łykowate. Najprościej jest wykonać przepis na żołądki kurze...
Komentarze