Zawijany pstrąg na szpinaku z pomidorkami konfitowanymi i sosem beurre blanc
- 15 min
Niesamowite smaki, delikatna rybka z odrobiną tymianku w połączeniu z sosem maślanym beurre blanc.Do tego szpinak baby z odrobiną czosnku, chili i imbiru .
- 15 min
Składniki:
- 2 filety z pstrąga
10 pomidorków konfitowanych
tymianek
chilli
sól
2 ząbki czosnku
pieprz
masło klarowane
1/2 opakowania szpinaku baby
sos
70 ml octu winnego
70 ml białego wina
szalotka
sól
pieprz masło zimne
olej rzepakowy
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneZawijany pstrąg na szpinaku z pomidorkami konfitowanymi i sosem beurre blanc - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Filet z pstrąga solimy , doprawiamy tymiankiem i pieprzem. Zwijamy w rulon, spinamy wykałaczką . Smażymy na masełku klarowanym z odrobina oleju rzepakowego . Następnie wstawiamy do pieca na ok 6 min. temperatura 170 stopni.
-
2.
Na klarowanym maśle podsmażamy posiekany czosnek. Dodajemy szpinak. Chwile smażymy. Doprawiamy chili, sola i imbirem. Na koniec dodajemy pomidorki konfitowane. Robimy sos. Wino, ocet redukujemy do objętości 3 łyżek. Solimy doprawiamy pieprzem i zagęszczamy zimnym maśle. Studzimy.
Na talerz wykładamy szpinak, układamy rybę. Dodajemy odrobinę sosu.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Olej
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Przepis dnia!
Zawijaki z ciasta francuskiego z szynką i żółtym serem
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze