Wiosenne babeczki
- 1 godz. 30 min
Wiosenne i wesołe babeczki wprawią wszystkich łasuchów w optymistyczny nastrój :)
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- CIASTO
- 100g mąki ziemniaczanej
- 160g mąki pszennej
- 2,5 łyżki kakao
- 1łyżeczka sody
- 1/2 tabliczki gorzkiej czekolady
- 130g cukru
- 1 opakowanie cukru waniliowego (8g)
- 1/2 szklanki roztopionego masła
- 140g jogurtu naturalnego
- 2 jajka
- 1 szklanka malin/wiśni (opcjonalnie)
KREM
- 300ml śmietany kremówki 36% (mocno schłodzonej)
- 300g serka mascarpone
- 2-3 łyżki cukru pudru
- kilka kropel gęstego syropu malinowego/ wiśniowego (opcjonalnie barwnik spożywczy)
DEKORACJA
- gotowa polewa - gorzka czekolada
- żółte i czerwone draże
- ozdobne listki i stokrotki
- cukrowa posypka
- płatki migdałów
Wystaw ocenę:
1 (2 ocen)
Zobacz również:
DeseryWiosenne babeczki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Miksujemy mokre składniki: jogurt, jajka i masło. Dosypujemy cukry. W osobnej misce mieszamy suche składniki: przesianą mąkę pszenną i ziemniaczaną, kakao oraz sodę. Dodajemy drobno posiekaną czekoladę. Łączymy masę z suchymi składnikami. Mieszamy przez chwilę. Dodajemy maliny/wiśnie. Papilotki wypełniamy ciastem. Muffinki pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 180 oC przez ok. 25 minut.
-
2.
Śmietanę kremówkę ubijamy dodając pod koniec cukier puder. Łączymy z serkiem mascarpone i delikatnie mieszamy. Krem dzielimy na dwie części. Do połowy dodajemy kilka kropel syropu. Całość mieszamy, aby uzyskać różowy krem. Masy wstawiamy do lodówki.
-
3.
Polewę rozpuszczamy w gorącej wodzie. Wykałaczkę zanurzamy w polewie czekoladowej i malujemy wzorki charakterystyczne dla biedronek i pszczółek. Za pomocą odrobiny polewy mocujemy skrzydełka z płatków migdałów. Okładamy do wyschnięcia.
- 4. Na babeczki wyciskamy szprycą biały i różowy krem. Aby nadać im wiosennego charakteru, kremowe czapeczki przyozdabiamy stokrotkami, listkami, posypką, biedronkami i pszczółkami.
Porady
Pszczółki i biedronki można wykonać wcześniej, dzięki temu końcowe dekorowanie babeczek pójdzie nam jak z płatka :)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Wiosenne babeczki
Same babeczki marchewkowe bardzo szybko się robi, w zasadzie wystarczy tylko wszystko wymieszać trzepaczką rózgową, natomiast do dekoracji użyłam tylek rosyjskich i powstały takie śliczne wiosenne tulipany. Przyciągają oko oraz dużych i małych łasuchów myślę, że każdy chętnie sięgnie chociaż po jedną...
Komentarze