Waniliowe bownie z kalafiora
SCh
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Gdybym nie wiedziała, że w tym cieście jest kalafior, na pewno bym na to nie wpadła. Nie czuć go w smaku, za to nadaje ciekawą konsystencję. Ciasto jest wilgotne, bardzo mocno czekoladowe z nutą waniliową.
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- Kalafior (same różyczki) - 450g
Czekolada mleczna - 150g
Czekolada gorzka - 100g
Masło - 120g
Cukier - 2 łyżki
Jajka - 3szt
Kakao - 1 łyżka
Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
Cukier waniliowy - 1 łyżka
Aromat waniliowy (najlepiej naturalny)
Mąka pszenna - 150g
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Waniliowe bownie z kalafiora - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Kalafiora gotujemy na parze aż będzie miękki, czyli ok 15 minut dla niedużych różyczek. Po schłodzeniu rozdrabniamy go blenderem.
Czekolady dzielimy na kostki, masło kroimy na mniejsze kawałki i razem podgrzewamy w kąpieli wodnej, aż całość się zupełnie rozpuści. Odstawiamy do wystudzenia.
Jajka miksujemy z cukrami. Dodajemy kalafiora, czekolady, kakao, proszek, mąkę i aromat. Aromat dodajcie z ilości zgodnej z opakowaniem (sztucznego dodajemy tylko kilka kropel, naturalnego trzeba nieco więcej). Wszystkie składniki mieszamy.
Ciasto wylewamy do natłuszczonej formy i pieczemy w 170 stopniach przez 40 minut. Ciasto zostawiamy co całkowitego ostudzenia.
Najlepsze jest po schłodzeniu, podane z kwaśnymi owocami - wiśniami lub malinami.
Porady
Ciasto jest bardzo kaloryczne, ale po schłodzeniu łatwo kroi się na cienkie kawałki
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Kakao
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze