Udziec kozi z rękawa

Udziec kozi z rękawa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. udziec kozi opłukać, osuszyć ręcznikiem papierowym i włożyć do miski
  
  przyprawy, olej, sól ziołową, pieprz ziołowy umieścić w misce, dokładnie wymieszać i natrzeć udziec z każdej strony, schować do lodówki najlepiej na całą noc
• 2. udziec włożyć do rękawa, dodać połówki cebul, włożyć do formy, piec w nagrzanym piekarniku na 220C, grzanie góra/dół, piec 30 minut
• 3. zmniejszyć temperaturę na 190C i piec dalej oko.o 60 minut, pod koniec rozciąć rękaw i w 150C termoobieg piec z 10 minut
  
  powstały wywar przelać do garnuszka, śmietanę wymieszać z mąką i wodą, wlać i mieszać do zagęszczenia sosu., do smaku przyprawić przyprawą w płynie