Tozzetti Bianchi (Włochy)
- 30 min
Będąc w Rzymie jadłam przepyszne ciasteczka Tozzetti Bianchi. Przygotowuje się je z dodatkiem orzechów laskowych lub migdałów, albo ich mieszanki, a serwuje zazwyczaj po posiłku.
- 30 min
Składniki:
- 260 gram mąki pszenne tortowej
2 duże jajka
100 gram brązowego cukru
100 gram białego cukru (najlepiej drobnego, do wypieków)
1 łyżka proszku do pieczenia
0,5 łyżeczki sody oczyszczonej
0,5 płaskiej łyżeczki gruboziarnistej soli morskiej
100 gram płatków migdałów lub całych orzechów laskowych
15 ml aromatu migdałowego
20 ml Whisky lub Amaretto (dodając Amaretto pomijam dodatek aromatu migdałowego)
1 łyżka mąki do podsypywania blatu
opcjonalnie 1łyżeczka otartej skórki z cytryny lub pomarańczy
Wystaw ocenę:
4.5 (197 ocen)
Zobacz również:
DeseryTozzetti bianchi (włochy) - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Do dużej miski wsypać makę,proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną,cukier brązowy i biały,sól,dodać jajka,Whisky, wszystkie składniki dokładnie połączyć.Do ciasta dodać płatki migdałów,wymieszać.
- 2. Na podsypanym maką blacie lub stolnicy uformować dwa lub trzy wałki, podobne do bułek hot-dogowych,ale dłuższe, ich szerokość powinna wynosić około 3-4 cm.
-
Porady
Ciasto łatwo się kroi. Włosi dodają całe migdały ze skórką lub całe orzechy laskowe, ja dodaję płatki migdałów, ze względu na moje dziecko,które woli drobne bakalie.Do ciasta można też dodać odrobinę skórki cytrynowej. Wałki ciasta należy położyć na blasze w odstepach 5 cm.Tozzetti Bianchi przepieknie pachną, wyglądają bardzo apatycznie i są niesamowicie smaczne.Ja dodaję do nich Whisky.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze