Tortille zapiekane z sosem a'la burrito - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Cebulę czosnek i mięso podsmażyć na patelni. Dodać marchewkę, dusić do miękkości. Następnie dodać cukinię pokrojoną w kostkę, paprykę oraz odsączoną fasolę. Wszystko razem dusić, doprawiając koncentratem pomidorowym (pok 2 łyżeczki) solą, pieprzem i cukrem. Aby wyostrzyć smak naszej potrawy dodajemy ostrą paprykę- może być w proszku. Na koniec dodajemy zioła.
2.W garnuszku łączymy śmietanę z dwiema łyżkami koncentratu pomidorowego, stopniowo podgrzewamy ciągle mieszając. Doprawiamy do smaku. Gdy sos się zagotuje dodajemy jedno jajo i energicznie mieszamy.
3.Na placki wykładamy farsz, zawijamy z każdej strony, by farsz nie wypływał. Układamy w naczyniu żaroodpornym jedna przy drugiej. Polewamy przygotowanym sosem i zapiekamy ok 30 min w temp 180 st C. Następnie posypujemy serem i ziołami i ponownie zapiekamy, aż ser się roztopi.
Komentarze