Tort z okazji 20 lat pracy

  • wyświetlono: 724 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Torcik śmietankowy z serkiem Mascarpone zrobiony dla zięcia .

20160506_142345

Składniki

Biszkopt - 5 jajek,3/4 szklanki mąki tortowej,1/4 szklanki mąki ziemniaczanej,3/4 szklanki cukru,2 łyżeczki proszku do pieczenia ,1/2 łyżeczki sody oczyszczonej,szczypta soli.
Krem śmietankowy z mascarpone - 500 ml .kremówki 30 %, 2 śmietan fixy, 250 gr. serka mascarpone,2 łyżki cukru pudru.
Ponadto - Dżem wiśniowy,sok wiśniowy do nasączenia biszkoptu z dodatkiem wódki w niewielkiej ilości , 2 paczki biszkoptów , wstążka do obwiązania tortu ,ozdoby z masy cukrowej ,koraliki.
Gotowy krem śmietankowy Dr. Oetkera.

Sposób przygotowania przepisu:

Tort z okazji 20 lat pracy

  • 1. Sposób wykonania biszkoptu - białka oddzielić od żółtek ,ubić na sztywno ze szczyptą soli .Cały czas ubijając dodawac żółtka na przemian z cukrem.Mąki wymieszać z proszkiem do pieczenia i sodą .Mąki przesiać do masy jajecznej i drewnianą łyżką wymieszać do połączenia składników.Ciasto przelać do formy w kształcie serca wyłożonej papierem do pieczenia.Piec w temperaturze 180 stopni 30 min ( do suchego patyczka) Po upieczeniu biszkopt ostudzić i przekroić na trzy blaty (serduszka )
    2.
    Krem śmietankowy - śmietanę ubijamy na sztywno z cukrem pudrem ,pod koniec ubijania stopniowo wsypujemy śmietan fixy ciągle ubijając aż masa będzie sztywna,najpierw na małych a później na najwyższych obrotach i delikatnie łączymy z serkiem mascarpone.
  • 2. Spodni blat nasączam sokiem wiśniowym ,smaruje dżemem ,nakładam część kremu śmietankowo -serowego ,nakładam drugi blat i robię to samo co z pierwszym ,nakładam trzeci blat dociskam dokładnie równając cały tort.
    Cały tort smaruje kremem śmietankowym z Dr. Oetkera zrobionym według przepisu jak na opakowaniu.Boki tortu obkładam biszkoptami i obwiązuje wstążką. Górę tortu dekoruje różyczkami zrobionymi z masy cukrowej.Ozdabiam koralikami . Tort wkładam do lodówki na co najmniej 2 -3 godziny.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

w_kilka_chwilslodkie_zycieszkola_babciCiastoDeserbiszkoptyserek mascarponeozdobyśmietana 30 dżem

Komentarze

Podobne przepisy

Tort na 18 lat dla piłkarza

Dodane przez: Babcia Tereska

Tort na 18 lat dla piłkarza

Tort z ukrytym piętrem, tzn. wysoki...

Tort urodzinowy

Dodane przez: Alexandra87

Tort na wyjątkowe okazje

Wspaniały tort dla większej liczby...

Sernik.

Dodane przez: Słodko Słodka

Sernik z Bardzo Małym Nakładem Pracy

Kto nie lubi serników,jeszcze taki...

image-1lm2rsm

Dodane przez: Maria da leccarsi le dita

CIASTO MIMOZA z OKAZJI DNIA KOBIET(TORTA...

We Włoszech w Dzień Kobiet nie...

Mięciutki orzechowiec z miodem-pyszne i łatwe ciasto na każdą okazję

Dodane przez: katrinaM24

Mięciutki orzechowiec z miodem-pyszne i łatwe...

Dziś chcę Was zaprosić na przepyszne...

tort drip

Dodane przez: Marta Ryżek-Kalkowska

Tort okolicznościowy z Dripem

Z takim tortem udałam się na urodziny...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE