TORT WINOGRONOWY

Tort winogronowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Upiec biszkopty (tortownica ɸ 28 cm). Ostudzony jasny biszkopt przekroić na dwie równe części, z biszkoptu czekoladowego wykroić krążki (ɸ 5- 6 cm), ciasto wykrojone pozostawić do tortu.
  
  Masa jajeczna: mleko, cukier kryształ, cukier waniliowy zagotować. Całe jaja dobrze rozstrzepać, wlać do gotującego się mleka z cukrami, mieszając, aż zgęstnieje i utworzy się serek. Serek odcedzić na durszlaku, ostudzić, utrzeć z 2 kostkami margaryny lub masła.
  Do 1/3 ilości masy dodać 1 rozpuszczoną tabliczkę czekolady (deserowej lub mlecznej).
  
  Galaretki rozpuścić osobno - 2 galaretki w ½ litrze wody.
  
  Kolejność wykonania:
  Połowę jasnego biszkoptu ułożyć na spodzie tortownicy.
  Wyłożyć przygotowaną część masy czekoladowej (troszkę pozostawić do dekoracji).
  Wyłożyć wykrojony biszkopt czekoladowy.
  W wykrojone miejsca ułożyć winogrona, zalać 2 galaretkami agrestowymi.
  Na stężone galaretki agrestowe wyłożyć jasną masę (troszkę pozostawić do dekoracji).
  Na masę wyłożyć wykrojone krążki z biszkoptu czekoladowego (starając się ułożyć na wykrojonych miejscach biszkoptu.
  W wolnych miejscach wokół krążków ułożyć winogrono, zalać 2 galaretkami czerwonymi. Na galaretki wyłożyć drugą połowę jasnego biszkoptu.
  Gotowy tort udekorować pozostałą ciemną i jasną masą, tort obtoczyć kokosem, na wierzch wyłożyć serduszka czekoladowe, żelki, można posypać posypką cukrową.