Torcik truskawkowy

Torcik truskawkowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Biszkopt
  Wszystkie składniki muszą być w temperaturze pokojowej. Żółtka oddziela od białek, następnie do u itych białek dodajemy partiami cukier a na koniec żółtka. Bo ubiciu jajek z cukrem dodajemy mąkę przesiana z kakao i dokładnie mieszamy łyżka. Formę o wymiarach 24/24 wkładamy papier do pieczenia. Biszkopt wkładamy do piekarnika nagrzanego do 170 st na 35 minut do tak zwanego suchego patyczka. Po upieczeniu biszkopt wystudzic
• 2. Do wysokiego naczynia wlać dobrze schłodzona śmietanę. Śmietanę ubić z niewielką ilością cukru. Masę podzielić na 3 części. Do 3/4 części kremu dodać wiurki czekolady i wymieszać.
• 3. Kiedy biszkopt wystugnie przekrawamy go na 3 równe części. 1 blat pączujemy i na to nakładamy dzem a potem bitą śmietanę z czekoladą. Z drugim blatem robimy to samo. 3 blat poczujemy i kładziemy resztę dzemu na to resztę bitej śmietany (bez czekolady) układamy na to truskawki i polewamy Polewa czekoladowa. Zanim Polewa przestygnie posypujemy różnymi ozdobami według uznania. Gotowe ciasto odkładam na 2 godziny do lodówki by się przegryzlo.