TORCIK TRUSKAWKOWY

0 (0 ocen)

  • 2 godz.
  • Więcej niż 10 osób
  • Średni

Pyszny i lekki torcik na biszkopcie z musem truskawkowym przełożony kremem grysikowym :)

  • 2 godz.
  • Więcej niż 10 osób
  • Średni

Składniki:

  • BISZKOPT :
    8 jaj
    1 szkl. cukru
    6 łyżki mąki ziemniaczanej

    KREM GRYSIKOWY:
    700 ml mleka
    150 g cukru
    120 g kaszy manny
    1/2 kostki masła
    2 łyżki budyniu śmietankowego ( bez cukru)

    MUS TRUSKAWKOWY
    500 g świeżych truskawek
    1 galaretka truskawkowa
    2-3 łyżki cukru (można pominąć jeśli mus będzie wystarczająco słodki)
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Ciasta Torty Desery Biszkopty

Torcik truskawkowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. BISZKOPT:
    Białka ubijamy na sztywno ze szczyptą soli. Wlewamy po 1 żółtku cały czas miksując. Następnie partiami dodajemy cukier. Dokładnie miksujemy. Za pomącą łyżki delikatnie łączymy masę z przesianą mąką (delikatnie tak aby masa była cały czas puszysta). Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 170 st.C przez ok 20-25 min. Wyciągamy z piekarnika i upuszczamy z wysokości ok. 60 cm na podłogę, następnie wstawiamy do piekarnika z uchylonymi drzwiczkami i zostawiamy do wystygnięcia.

    MUS TRUSKAWKOWY:
    Truskawki miksujemy z cukrem. Następnie wsypujemy galaretkę truskawkową, przelewamy do rondelka i podgrzewamy na małym ogniu aż do rozpuszczenia galaretki.

    MASA GRYSIKOWA:
    Mleko gotujemy , następnie wsypujemy grysik, połowę cukru i budyń. Cały czas mieszamy. Gotową gęstą masę studzimy.

    Masło ucieramy z drugą połową cukru na puszystą masę, następnie dodajemy po łyżce wystudzonego grysiku cały czas miksując. Krem wylewamy na nasączony biszkopt ( ja dodatkowo posmarowałam go dżemem truskawkowym). Przykrywamy 2 biszkoptem i wylewamy lekko ścięty mus.

Porady

Ciasto można dodatkowo ozdobić wiórkami czekolady, kokosa, lub migdałów.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Biszkopty Truskawki

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Pieczenie Podwieczorek

Podobne przepisy

To może cię zainteresować