Zdaję sobie sprawę, że nie wszyscy lubią monotonne wyrabianie pieczywa i czekanie, aż ciasto wyrośnie. Dlatego powinien przekonać Was fakt, że chleb - wraz z pieczeniem jest gotowy zaledwie w godzinę! Dodatkowo wyglądem przypomina sklepowy bochenek, ale w smaku jest o wieeele lepszy.
1 godz. 10 min
Składniki:
(1 bochenek)
3 szklanki mąki pszennej typ 650
1,5 szklanki mocno gorącej wody (około 80 stopni)
1 opakowanie suchych drożdży
1,5 łyżeczki cukru
1,5 łyżeczki soli
Wierzch:
1 łyżka wody + 1 łyżka oleju rzepakowego
Szybki chleb kubański (pszenny, gotowy w godzinę) - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Mąkę należy wymieszać z cukrem i solą, a następnie wyrabiając - stopniowo dolewać gorącą wodę.
Na końcu wsypać drożdże.
Całość zagniatać przez około 10 minut.
(Ciasto powinno być zwarte, elastyczne i dobrze odchodzić od dłoni).
2.Po tym czasie należy z niego uformować bochenek.
Chleb przełożyć na blachę wysłaną papierem do pieczenia, a wierzch posmarować odrobiną wody wymieszanej z oliwą i delikatnie ponacinać.
3.Pieczywo wstawić do zimnego piekarnika i piec 35-45 minut w 180 stopniach - do zarumienienia się.
Ostudzić na kratce i kroić po ostudzeniu.
Komentarze