Sznytka z schabem i karmelizowaną cebulą

  • wyświetlono: 294 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Przystawka na każdą okazję. Połączenie smaku słonego z słodkim.

dancys
  • 2 porcje
  • Łatwy

Składniki

SZNYTKA:
- Chleba żytni: 200 gramów
- rukola: 20 gramów
SCHAB:
- schab: 150 gramów
- masło czosnkowe: 20 gramów
- smalec: 10 gramów
- sól: 1 szczypta
- pieprz: 1 szczypta
CEBULA:
- cebula czerwona duża: 1 sztuka
- miód: 1 łyżka

Sposób przygotowania przepisu:

Sznytka z schabem i karmelizowaną cebulą

  • 1. Schab rozbijamy na około pół centymetrowy kotlet. Oprószamy solą i pieprzem. Wrzucamy na rozgrzaną patelnię ze smalcem. Smażymy z każdej strony po 2 minuty przewracając dwa razy. Przed ostatnim obróceniem układamy kawałek masła by się rozpuściło. Gdy mięso się usmaży, odkładamy je by odpoczęło.
  • 2. Na patelnie po smażeniu schabu kładziemy poszatkowaną cebulę z piórka i dusimy dość długo (około 20 min) by jej naturalne cukry się skarmelizowały. Następnie dodajemy łyżkę miodu i karmelizujemy jeszcze około 5 min.
  • 3. Chleb kroimy w prostokątne kanapeczki, kładziemy rukolę, pokrojony schab i ciepłą skarmelizowaną cebulę.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

latozimawiosnajesieńwarsztaty_kulinarne

Komentarze

Podobne przepisy

Tatar z kaszy gryczanej z karmelizowanymi burakami podany z truskawkami i mozzarellą.

Dodane przez: fretete

Tatar z kaszy gryczanej i karmelizowanych...

Lekkie, pełne smaków zdrowe danie....

Kaszanka zpatelni z jabłkiem i cebulą

Dodane przez: bienpyt

Kaszanka z patelni z jabłkiem i cebulą

Sycące danie na gorąco na chłodne...

Kaszanka z jabłkiem i cebulą

Dodane przez: marika1503

Kaszanka z jabłkiem i cebulą

Kaszanka z jabłkiem i cebulką smakuje...

Włoski omlet (z pomidorami,cebulą i bazylią)

Dodane przez: PolskaGotuje

Włoski omlet z pomidorami,cebulą i bazylią

We Włoszech jest to danie główne,...

sałatka

Dodane przez: Kulinarny Zenit

Sałatka z gruszką i karmelizowaną pietruszką

Niby sałatka ale nie taka zwykła,...

sledzie z karmelizowana gruszka

Dodane przez: BiteDelite

Śledzie z karmelizowaną gruszką

Intrygujące połączenie piklowanych...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE