Zupa krem z pomidorów
- Dla 2 osób
- Łatwy
Ciepły i lekko pikantny krem z pomidorów to idealne danie na jesienny wieczór kiedy pomidory już przestają być tak dobre by jeść je surowe.
- Dla 2 osób
- Łatwy
Składniki:
- pomidor: 4 sztuki
- ostra papryka, ja wybrałem chilli czerowne: 1 sztuka
- ząbek czosnku: 2 sztuki
- śmietana 18%: 50 mililitrów
- sól, pieprz: 1 szczypta
- oliwa z oliwek: 2 łyżki
- ser parmezan lub grana padano: 1 szczypta
- cebula czosnkowa: 0.5 sztuki
Zupa krem z pomidorów - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Pomidory obieramy ze skóry. Usuwamy gniazda i kroimy w kostkę.
Cebulę i czosnek siekamy w drobną kostkę. Paprykę filetujemy czyli usuwamy pestki i kroimy w kostkę. - 2. Wszystko smażymy na łyżce oliwy najlepiej w garnku.
- 3. Gdy cebula puści sok, który się lekko z karmelizuje wrzucamy pomidory. Gotujemy wszystko pod przykryciem około 20 min.
- 4. Gorącą zupę blendujemy na aksamitny krem. Przyprawiamy solą, pieprzem. Wlewamy trochę śmietany i podajemy z ulubionym serem.
Komentarze