Szarlotka z serkiem mascarpone
Chwila przy filiżance kawy i szarlotce
Składniki:
- ciasto
• 300 g mąki
• 125 g masła
• 1 szklanka cukru pudru
•1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 2 łyżki kwaśnej śmietany
• 3 żółtka
Nadzienie
• 10 średnich jabłek
• 3 łyżki tartej bułki Gdy jabłka są mniej soczyste dać 2 łyżki
• 6 łyżek cukru (zależne jak słodkie są jabłka )
• 1 łyżka cynamonu
• 1 łyżeczka cukru waniliowego
piana
• 3 białka
• 1 serek mascarpone
• 1 budyń śmietankowy
• 1 szklanka cukru pudru
kruszonka
• 1,5 szklanki mąki
• 125 g masła
• 1 szklanka cukru pudru
Wystaw ocenę:
4.34 (230 ocen)
Szarlotka z serkiem mascarpone - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto
• Mąkę posiekać z masłem dodać cukier puder jajka proszek do pieczenia i śmietanę zagnieść dość szybko ciasto.Jakby się kleiło troszkę oprószyć mąką ale nie dużo Owinąć w folię,włożyć na 2 godz do lodówki - 2. • Jabłka obrać pokroić w plasterki Posypać cukrem,cukrem waniliowym,cynamonem i tartą bułką
-
3.
• Z chłodzone ciasto wyjąć z lodówki wyłożyć posmarowaną blachę 20/40 cm papierem do pieczenia Wyłożyć ciastem może się kleić Radzę ręce maczać w mące będzie łatwiej
• Na ciasto wyłożyć jabłka
• Zrobić kruszonkę miękkie masło zagnieść w misce z mąką i cukrem pudrem - 4. • Białka ubić z cukrem pudrem na puszystą pianę Dodać serek mascarpone i budyń wymieszać wszystko na wolnych obrotach wyłożyć pianę serową na jabłkach Na górę dać kruszonkę piec na złoty kolor w piekarniku na 180 stopni
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze