smażone kotlety drobiowe z pieczarkami

5 (183 ocen)

  • 25 min

Piersi kurczaka smażone z serem i pieczarkami. Pyszne, soczyste, doskonałe.

  • 25 min

Składniki:

  • - filety z kurczaka : 2 sztuki
    - pieczarki : 6 sztuk
    - plastry żółtego sera ( pełnotłustego) : 4 sztuki
    - jajko
    - bułka tarta : 0,5 szklanki
    - sól : 2 szczypty
    - pieprz czarny mielony : 1 szczypta
    -olej rzepakowy : 50-60 ml
Wystaw ocenę:

5 (183 ocen)

Zobacz również:

Dania główne

Smażone kotlety drobiowe z pieczarkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Pieczarki oczyścić, pokroić w plasterki. Filety przekroić na pół, aby powstały dwa kotlety. Filety posypać z obu stron przyprawami. Do głębokiego talerza wbić jajko, roztrzepać widelcem, zanurzyć w nim mięso. Na drugi talerz wysypać bułkę tartą.
  • 2. Na patelni rozgrzać olej. Kotlety zanurzyć w bułce tartej, ułożyć na patelni, smażyć 1-2 minuty, przewrócić na drugą stronę. Wokół mięsa ułożyć plasterki pieczarek, smażyć razem z kotletami 1 minutę, zmniejszyć ogień do minimum. Przykryć patelnię, mięso i pieczarki dusić 10 minut.
  • 3. Na każdym kotlecie położyć plasterek sera, oraz plasterki podsmażonych pieczarek. Zdjąć patelnię z ognia, przykryć na 2-3 minuty ( ser roztopi się). Podawać z ziemniakami i surówką.

Porady

Filety można posypać także np. curry i czerwona papryką. Zamiast żółtego sera, można dodać mozzarellę lub ser pleśniowy. Bułka tarta powinna być świeża, od tego w znacznym stopniu zależy smak kotletów. Ja mielę lekko czerstwe pieczywo i otrzymuję domową bułkę tartą.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Smażenie

Podobne przepisy

To może cię zainteresować