ŚLIWKOWE KNEDLICZKI Z NADZIENIEM CZEKOLADOWYM

Śliwkowe knedliczki z nadzieniem czekoladowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Umyte, obrane i ugotowane w osolonej wodzie ziemniaki odcedzamy i osuszamy.
• 2. Przygotowane ziemniaki (punkt 1) mieszamy z twarogiem i tłuczemy tłuczkiem.
• 3. Umyte śliwki przekrajamy na pół i wyciągamy pestki.
• 4. Do masy ziemniaczano - twarogowej dodajemy przygotowaną mąkę i jajka. Zagniatamy i tworzymy jednolitą masę.
• 5. Zagniecione ciasto dzielimy na 3 części. Każdą z nich formujemy w wałeczek, i tniemy na krążki o grubości około 3 cm. Krążki te wypłaszczamy do formy placuszków.
• 6. Czekoladę mleczną dzielimy na kostki. Każdą z kostek przekrajamy na 2 lub 4 części.
• 7. Na przygotowane placuszki (punkt 5) kładziemy obtoczone w cukrze pudrze połówki śliwek. Do miejsca po pestce wsadzamy kawałeczek czekolady.
• 8. Owijamy śliwkę ciastem i dokładnie zalepiamy brzegi. Formujemy w dłoniach kształną kulkę.
• 9. Do wrzącej i osolonej wody wrzucamy partiami knedliczki. Mieszamy co jakiś czas, aby się nie posklejały. Gotujemy około 3 minut licząc od momentu kiedy wypłyną na wierzch wody.
• 10. Ugotowane knedliczki wyjmujemy łyżką cedzakową.
• 11. Knedliczki podajemy np. ze śmietaną wymieszaną z cukrem.