Skubaniec z rabarbarem
- 1 godz. 30 min
Jest to ciasto robione według starego przepisu, jest pyszne, idealne do popołudniowej kawy lub na podwieczorek.
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- 50dkg rabarbaru
25 dkg margaryny
20dkg cukru
3 jajka
50dkg mąki
1 cukier waniliowy
1 proszek do pieczenia
0,5 szkl śmietany 18%
1 łyżka kakao
Wystaw ocenę:
4.47 (161 ocen)
Skubaniec z rabarbarem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Rabarbar opłukać, pokroić w kostkę i posypać 3 łyżkami cukru.
- 2. Do przesianej mąki dodać margarynę i dokładnie posiekać. Żółtka oddzielić od białek. Żółtka dodać do ciasta i zagnieść. Następnie dodać do masy pozostałe składniki (cukier, cukier waniliowy, proszek, śmietanę). Wszystkie składniki dokładnie zagnieść.Gotowe ciasto schłodzić w lodówce ok. 1 godz.
-
3.
Blachę wysmarować tłuszczem i wyłożyć papierem
Po schłodzeniu ciasta podzielić je na trzy równe części. Do jednej części dodać kakao i dokładnie zagnieść.
Jedną jasną część ciasta rozwałkować i wyłożyć na blachę. Na to rozłożyć rabarbar. Następnie na to wykładamy ciemne ciasto "skubiąc" małe kawałki ciasta. Ubić białka z 2 łyżkami cukru na sztywno i wyłożyć na ciemne ciasto. Na wierzch "skubiemy" trzecią cześć ciasta.
Pieczemy ok. 40 min na złoty kolor w temp. 180 stopni.
Porady
Upieczone ciasto można polukrować. Zamiast rabarbaru można użyć inne owoce lub marmoladę.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
RabarbarInne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze