Skrzydełka w pikantnym miodzie

  • wyświetlono: 1007 |
  • dodany do książki kucharskiej: 4 |
  • polecenia: 1

Skrzydełka po raz pierwszy zawitały na naszym stole z okazji pierwszej rocznicy bycia razem. Uwiodły nas słodkim zapachem i pikantnym smakiem. Od tamtej pory przygotowujemy je na specjalne okazje.

Publikacja: Archiwalne przepisy
  • 120min

Składniki

1,5 kg skrzydełek z kurczaka
6 ząbków czosnku
1/2 łyżeczki imbiru w proszku
1/2 łyżeczki cynamonu
2 łyżeczki chilli lub ostrej papryki w proszku
1 łyżka oleju
1 łyżka sosu sojowego
7 łyżek miodu
ok. 2 cm kawałek świeżego imbiru
4-6 małych suszonych papryczek chilli
płaska łyżka vegety
3 szklanki wody

Sposób przygotowania przepisu:

Skrzydełka w pikantnym miodzie

  • 1. Skrzydełka należy umyć i podzielić na 3 części.
  • 2. Najmniejsze części skrzydełek zalewamy 3 szklankami wody, wsypujemy łyżkę vegety i przez około pół godziny gotujemy wywar.
  • 3. W dużym garnku układamy pozostałe części skrzydełek, zalewamy wcześniej ugotowanym wywarem i gotujemy pod przykryciem 10 minut.
  • 4. Przygotowujemy glazurę z miodu, oleju, sosu sojowego i przypraw. Czosnek wyciskamy przez praskę i dodajemy do mieszanki. Imbir świeży ścieramy na tarce, a suszone papryczki ucieramy w moździerzu.
  • 5. Wylewamy wywar z garnka, zostawiamy tylko jedną szklankę, którą mieszamy z przygotowaną glazurą.
  • 6. Glazurę z wywarem wlewamy do skrzydełek i gotujemy na małym ogniu, bez przykrycia. Często mieszamy, aż glazura zgęstnieje i oblepi skrzydełka. Zazwyczaj trwa to około 45 minut.
PPWS_01-2017

Porady

Zamiast vegety do wywaru można dodać kostkę rosołową. Jeśli nie lubisz ostrych dań, możesz zrezygnować z suszonych papryczek chilli i świeżego imbiru.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

Kurczakimbircynamonczosnekmiódskrzydełkachilli

Komentarze

Podobne przepisy

Skrzydełka w pikantnym malinowym sosie

Dodane przez: Jaga85

Skrzydełka w pikantnym malinowym sosie

Skrzydełka polecam podać do mizerii...

Dodane przez: nati

Skrzydełka w miodzie

Doskonałe na obiad i kolacje

skrzydełka

Dodane przez: agf11

Skrzydełka w słodko-pikantnej marynacie

Dla miłośników mięs w zdecydowanych...

SKRZYDEŁKA W MIODZIE

Dodane przez: doris_donia

SKRZYDEŁKA W MIODZIE

NA SŁODKO.... dodatkowym smakiem...

image-19tmg0m

Dodane przez: joanna1974

Pikantne skrzydełka

dziś polecam imprezowe pikantne...

Pikantne skrzydełka

Dodane przez: czekoladka

Pikantne skrzydełka

Moja rodzinka bardzo lubi takie...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE