Sernik gotowany z musem śliwkowym
- 2 godz.
Wyjątkowe połączenie mojego ukochanego ciasta miodowego z serem i kwaśnym aromatycznym musem śliwkowym
- 2 godz.
Składniki:
- Składniki na ciasto:
50 dag mąki pszennej
3/4 szklanki cukru
20 dag masła
2 łyżki miodu
2 jaja
1 łyżeczka sody
Składniki masy serowej
-1000 g sera mielonego
200 g masła
250 g cukru
4 duże jaja
1 opakowanie budyniu śmietankowego
3/4 szklanki mleka
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Składniki polewy
1 kg obranych śliwek węgierek
3 łyzki cukru
1 galaretka owoce leśne
3 kostki białej czekolady
Wystaw ocenę:
4.5 (158 ocen)
Zobacz również:
DeserySernik gotowany z musem śliwkowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Składniki ciasta zagnieść. Podzielić na 3 części. Każdą z nich wyłożyć na blaszkę o wymiarach 32 x 22 cm wyłożoną wcześniej papierem do pieczenia. Piec na złoto przez około 15 minut w temperaturze 160 stopni.
Masło utrzeć na jasną masę, dalej ucierając dodawać cukier i żółtka. Dodać ser, utrzeć. Białka ubić na sztywno, dodać do masy serowej i delikatnie wymieszać.
Masę serową przełożyć do garnka i mieszając zagotować, uważając, aby masa się nie przypaliła. Proszek budyniowy rozrobić w mleku i wlać do gotującej się masy serowej. Dodać ekstrakt i wymieszać.Lekko zagotować.
Jeszcze ciepła masa przekładac warstwy ciasta .
Sliwki wymieszać z cukrem ,doprowadzić do wrzenia ,gotować około 5 min.Po tym czasie zdjąć z ognia , zmiksować blenderem i zaraz wsypac jedna suchą galaretke dobrze rozmieszać.
Lekko przestudzić i wyłozyc na gore ciasta.
Kostki czekolady rozpuścić wylać cienkim strumieniem na mus rozprowadzić patyczkiem robiąc fantazyjne wzorki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Gotowany sernik z musem truskawkowym
Świetny w smaku, łatwy w wykonaniu, przygotowany bez pieczenia, sernik na chrupiących kakaowych herbatnikach, z mocno owocowym, orzeźwiającym truskawkowym musem jest świetną alternatywą klasycznego ciasta na bazie sera. Doskonały dla fanów sezonowych, letnich słodkości, sprawdzi się na każdym spotkaniu...
Komentarze