Gotowany sernik z musem truskawkowym

  • wyświetlono: 1419 |
  • dodany do książki kucharskiej: 5 |
  • polecenia: 0

Świetny w smaku, łatwy w wykonaniu, przygotowany bez pieczenia, sernik na chrupiących kakaowych herbatnikach, z mocno owocowym, orzeźwiającym truskawkowym musem jest świetną alternatywą klasycznego ciasta na bazie sera. Doskonały dla fanów sezonowych, letnich słodkości, sprawdzi się na każdym spotkaniu przy małej czarnej.

Ewelina Marcin
  • 16 porcje
  • 120min
  • Średni

Składniki

Masa serowa:
1kg białego sera półtłustego (3 krotnie zmielonego)
200g margaryny lub masła
220g cukru
1 laska wanilii
4 jajka
2 budynie waniliowe
200ml mleka

Mus truskawkowy:
500g świeżych truskawek
1/2 szklanka wody
1 galaretka truskawkowa

Dodatkowo:
350g herbatników
300g świeżych truskawek
50g mlecznej czekolady

Sposób przygotowania przepisu:

Gotowany sernik z musem truskawkowym

  • 1. Mus truskawkowy:
    Truskawki umyć, pozbawić szypułek, przełożyć do rondelka, dodać wodę i zagotować. Wsypać galaretkę i zmiksować blenderem (nie gotować). Mus pozostawić do lekkiego stężenia.
  • 2. Masa serowa:
    W dużym garnku rozpuścić margarynę z cukrem, dodać ziarenka z rozciętej wzdłuż laski wanilii, zmielony ser, jajka i energicznie wymieszać rózgą aż do połączenia składników. Ciągle mieszając gotować dalej, aż masa serowa będzie gorąca (do momentu bulgotania). Następnie wlać mleko z rozrobionymi budyniami i energicznie wymieszać aż masa nabierze konsystencji budyniu. Ciągle mieszając doprowadzić do wrzenia, chwilkę gotować na małym ogniu.
  • 3. Dno formy o wymiarach 24cm x 24cm wyłożyć herbatnikami i wylać 1/2 gorącej masy serowej. Ułożyć drugą warstwę herbatników, wylać pozostałą część masy, przykryć ostatnią warstwą herbatników i pozostawić do wystudzenia.
  • 4. Na wystudzony sernik wylać tężejący mus truskawkowy i wstawić do lodówki na około 30 minut.
  • 5. Po tym czasie ułożyć połówki truskawek jedna obok drugiej i polać rozpuszczoną w kąpieli wodnej czekoladą.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

Truskawkisernikdo kawyciasto bez pieczeniabez pieczeniasmacznyna latoszybkisernik gotowanysernik z truskawkamisernik na herbatnikach

Komentarze

Podobne przepisy

sernik z musem truskawkowym

Dodane przez: joanna1974

Sernik z puszystym musem truskawkowym

Pieczony sernik z musem truskawkowym...

Sernik

Dodane przez: Mniam1

Sernik straciatella z musem truskawkowym

Sernik z drobinkami tartej czekolady...

Sernik z musem truskawkowym na wafelkowym spodzie

Dodane przez: Ewelina Marcin

Sernik z musem truskawkowym na wafelkowym...

Puszysty sernik, w którym smak...

sernik

Dodane przez: elapolo

Sernik chałwowy z musem truskawkowym

Sernik nieco inny niż wszystkie....

sernik na zimno z musem truskawkowym

Dodane przez: babka w formie

sernik na zimno z musem truskawkowym

Pyszny, bardzo lekki sernik na...

sernik dyniowy z musem truskawkowym

Dodane przez: edytak

Sernik dyniowy z musem truskawkowym

Sezon na dynię jeszcze trwa jednak...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE