SERNIK
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- 2,5 szklanki mąki
200 g. margaryny
1 szklanka cukru
3 łyż. kakao
2 żółtka
1 łyż. proszku do pieczenia
1 łyżka jogurtu naturalnego, lub śmietany
Na masę serową:
Wiadereczko białego sera zmielonego (1 kg)
pół budyniu śmietankowego
1 łyżka stołowa mąki ziemniaczanej
2 jajka
1 szklanka cukru
skórka otarta z cytryny
Wystaw ocenę:
4.5 (159 ocen)
Sernik - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Robimy masę serową:
Do sera wsypujemy mąkę , budyń i skórkę z cytryny.
Żółtka oddzielamy od białek.
Żółtka ucieramy z cukrem , dodajemy do sera , a białka miksujemy na sztywna pianę i również dokładamy do masy serowej. Wszystko lekko mieszamy aby składniki nam się połączyły.
Ciasto wyjmujemy z lodówki i dzielimy na pół .
Rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni.
Jedną połową ciasta wylepiamy dno foremki , wyłożonej folią spożywczą , lub wysmarowaną olejem.
Na ciasto wykładamy masę serową .
Resztę ciasta równomiernie ścieramy na tarce o grubych oczkach na ser.
Pieczemy 65 min. w temp. 180 stopni ( bez termoobiegu )
Po upieczeniu zostawić w piekarniku , aż ostygnie.
Posypać cukrem pudrem.
Porady
Możemy dodać rodzynki jeśli lubicie.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Ser białyInne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Sernik wiedeński
Perfekcyjny sernik wiedeński. Żółty od ilości jajek i lekki od ubitej piany. Polecam sernik wiedeński z nutą cytrynową, rodzynkami oraz kruchym spodem. Sernik wiedeński wg różnych przepisów posiada kruchy spód, a raz nie. Polecam moją sprawdzoną recepturę, jak zrobić sernik wiedeński.
Komentarze