Sekret mniszki
- 60 min
Sernik piekłam na święta i bardzo wszystkim smakował.
- 60 min
Składniki:
- Ciasto 1
20 dag margaryny
20 dag cukru pudru
20 dag mąki
8 żółtek
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
Ciasto 2
30 dag mąki
15 dag margaryny
10 dag cukru pudru
3 żółtka
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżeczki kakao
Masa serowa:
1,20 kg zmielonego sera
60 dag cukru pudru
2 budynie waniliowe bez cukru
12 jaj
30 dag margaryny
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
Masa:
1/2 l mleka
2 łyżki mąki ziemniaczanej
2 łyżki mąki pszennej
2 żółtka
3-4 łyżki cukru kryształu
1 kostka masła
1 galaretka czerwona
1 puszka ananasów
Wystaw ocenę:
4.5 (155 ocen)
Zobacz również:
DeserySekret mniszki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto 1 :Margarynę utrzeć z cukrem, dodając po jednym żółtku, a na końcu mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Upiec ciasto.
2. Ciasto 2: Z podanych składników- oprócz kakao- zarobić kruche ciasto. Podzielić na dwie części. Do jednej dodać kakao i zamrozić.
3. Masa serowa: Margarynę utrzeć z cukrem, dodać żółtka, ser, budynie, proszek do pieczenia, pianę z białek, a na końcu dodać zamrożone ciasto ciemne starte na tarce o grubych oczkach. - 2. Ciasto 2: Z podanych składników- oprócz kakao- zarobić kruche ciasto. Podzielić na dwie części. Do jednej dodać kakao i zamrozić.
- 3. Masa serowa: Margarynę utrzeć z cukrem, dodać żółtka, ser, budynie, proszek do pieczenia, pianę z białek, a na końcu dodać zamrożone ciasto ciemne starte na tarce o grubych oczkach.
- 4. Złożenie sernika: Spód blaszki wyłożyć ciastem 2 jasnym, rozprowadzić masę serową i upiec.
-
5.
Masa: Galaretkę rozpuścić w 1/4 szklanki wody. Owoce ananasa pokroić w drobną kostkę. Z mleka, mąki, cukru, żółtek ugotować budyń. Masło utrzeć, dodać przestudzony budyń, a na końcu tężejącą galaretkę i owoce ananasa.
Przełożenie ciasta: Sernik- masa- ciasto 1- polewa.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze