Schab w sosie koperkowo-chrzanowym

  • wyświetlono: 2244 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Tą potrawą zachwycana się cała moja rodzinka schab zrobiony w ten sposób jest bardzo smaczny i soczysty. Wyśmielićie smakuje z ziemniaczkami i surówka z czerwonej kapusty

Gosia1975
  • 50min

Składniki



5 kotletów schabu

smalec do smażenia

2 łyżki masła

2 łyżki śmietany 18%

4 łyżki ostrego chrzanu

2 szklanki wody

2 liście laurowe

5 ziaren ziela angielskiego

maka do obtoczenia kotletów

Pieprz

wegeta

majeranek

koperek



Sposób przygotowania przepisu:

Schab w sosie koperkowo-chrzanowym

  • 1. Mięso myjemy, lekko rozbijamy kotlety, posypujemy z obydwu stron przyprawami czyli wegetą pieprzem i majerankiem obtaczamy w mace i wsadzamy na rozgrzany tłuszcz na patelnie, smażymy na złoty kolor wszystkie kotlety, przekładając je na talerz gdy już zdejmiemy ostatnie kotleciki , to do tego tłuszczu wlewamy 2 szklanki zimnej wody i dodajemy masło, ziele angielskie, liście laurowe i wegetę do smaku. Przekładamy na patelnie kotlety i dusimy około 40 min . Kotlety powinny być przykryte woda jeśli nie są to wtedy dusimy połowę czasu (około 20 min) i te które są na dole przekładamy na górę a z góry na duł , bo bez sensu jest dolewać wody bo wtedy sosik nie będzie tak dobry. Jak mięsko będzie miękkie bierzemy pół szklanki letniej wody mieszamy ją z chrzanem i śmietana wlewamy do naszej potrawy i dorzucamy koperek dusimy jeszcze około 5 min. I gotowe.

    Życzę Smacznego :-)

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

moj_niedzielny_obiadsmaczna kuchnia

Komentarze

Podobne przepisy

karkówka w sosie chzanowym

Dodane przez: Martyna1991

Karkówka w sosie chrzanowym

Duszona karkówka w sosie chrzanowym....

Schab pieczony z jajkami w sosie chrzanowym

Dodane przez: Hrabina w kuchni

Schab pieczony z jajkami w sosie chrzanowym

To wprost idealny obiad na wielkanocny...

Klopsiki gotowe :)

Dodane przez: bialelatawce13

Klopsiki w sosie koperkowo - pieczarkowym

Gdy pierwszy raz ich spróbowałam...

Ozorki wieprzowe

Dodane przez: DanusiaC

OZORKI WIEPRZOWE W SOSIE CHRZANOWYM

Delikatne mięsko w aksamitnym sosie.

Schab  nadziewany piersia w sosie chrzanowym

Dodane przez: Marcelina

Schab nadziewany piersią w sosie chrzanowym

Ten przepis powstał pod wpływem...

Polędwiczki w sosie chrzanowym

Dodane przez: bogusia82

Polędwiczki w sosie chrzanowym

Polędwiczki w takim sosie są bardzo...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE