Sarma czyli gołąbki w kiszonych liściach
- 20 min
Świetna potrawa dla początkujących kucharzy, bo nie wymaga ścisłych proporcji. Chorwaci mówią "svaka kuca svoju sarmu ima" czyli , że każdy dom ma swoją sarmę. Bo każda gospodyni ma swój smak :_
- 20 min
Składniki:
- Ukiszona główka kapusty
mięso mielone mieszane dowolnie
żeberka, wędzony boczek
cebula
sól
pieprz
liście laurowe
papryka słodka i ostra
Wystaw ocenę:
4.5 (177 ocen)
Zobacz również:
Dania główneSarma czyli gołąbki w kiszonych liściach - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Mięso dostosowuje się do ilości gości, do apetytu, wielkości główki kapusty, przyprawy, upodobań.
No ale na pewno kapusta ukiszona w całości, mięso (najlepiej jagnięcina z wołowiną, ale może być i łopatka wieprzo
Porady
świetne danie do improwizacji cudownie zaskakuje gości jeśli zostanie mało kapusty do "obłozenia"gołąbków można dorzucić tradycyjnej kiszonej, bo to tak ma wyglądać, że gołąbki duszą się w kapuście i mięsie
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Sarma – Gołąbki wegetariańskie
Przepis przywieziony z Chorwacji. W Chorwacji robi się sarmę w liściach kapusty kiszonej. Dostępne są kiszone całe główki kapusty. Przywiozłam taką jedną główkę, ale obecnie robię tą sarmę w liściach świeżej gotowanej kapusty. Są również bardzo smaczne, gorąco polecam.
Komentarze