Sałatka z serem camembert w pistacjowo - migdałowej panierce

Sałatka z serem camembert w pistacjowo - migdałowej panierce - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Na początku przygotowujemy panierkę.
  Do malaksera wrzucamy pistacje i migdały i rozdrabniamy do konsystencji bułki tartej.
  
• 2. Ser kroimy na 12 trójkącików.
• 3. W głębokim rondlu rozgrzewamy olej (musi być go dość dużo, tak, żeby zakrył nam ser).
  Przygotowujemy naczynie żaroodporne, piekarnik nagrzewamy do 80 stopni.
  Trójkąty sera obtaczamy w mące, roztrzepanym jajku i panierce orzechowej.
  Smażymy ok. 20 sekund, tylko do momentu zarumienienia się panierki, a następnie przekładamy go do naczynia żaroodpornego i wkładamy na kilka minut do piekarnika (ja podpiekałam ok. 10 minut).
  Tak przygotowany ser odstawiamy do ostudzenia.
  
• 4. Do miski wsypujemy sałaty, dodajemy pokrojone w ćwiartki pomidorki, plasterki papryczek i porwaną na kawałki szynkę szwarcwaldzką. Dokładamy ser i delikatnie mieszamy.
• 5. Jogurt mieszamy z majonezem (jeśli chcemy lżejszą sałatkę, możemy użyć samego jogurtu), dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, solimy i pieprzymy do smaku.
  
  Sałatkę polewamy delikatnie sosem przed samym podaniem lub sos podajemy osobno i bezpośrednio na talerzu sobie go dodajemy.