Sałatka z kaszą jaglaną i burakiem
SCh
- 1 godz. 20 min
- Dla 3 osób
- Łatwy
Pysznie, kolorowo i bardzo zdrowo - sałatka z kaszą jaglaną, pieczonym burakiem, jarmużem i szynką szwarcwaldzką. Idealna na pełnowartościowe śniadanie.
- 1 godz. 20 min
- Dla 3 osób
- Łatwy
Składniki:
- Kasza jaglana - 100g
Jarmuż - 100g
Burak (u mnie podłużny) - 2szt
Szynka szwarcwaldzka - 4 plasterki
Olej lub oliwa - 1 łyżka
Ocet balsamiczny - 1 łyżka
Syrop klonowy - 1 łyżka
Sól i pieprz - do smaku
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
SałatkiSałatka z kaszą jaglaną i burakiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Buraki myjemy, osuszamy i zamykamy w szklanym naczyniu żaroodpornym. Pieczemy 60-70 minut w 180 stopniach. Po 60 minutach najlepiej sprawdzić widelcem, czy burak jest miękki i w razie potrzemy dopiekać jeszcze 10 minut. Po upieczeniu i ostudzeniu obieramy, i kroimy buraki w kostkę.
Kaszę jaglaną płuczemy kilka razy. Gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Jarmuż kroimy na mniejsze kawałki. Przelewamy wrzątkiem, z potem zimną wodą.
Plasterki szynki kroimy na mniejsze kawałki.
Łączymy buraki, kaszę, jarmuż i szynkę. Dodajemy olej, ocet, syrop klonowy, doprawiamy solą i pieprzem. Sałatkę można podawać schłodzoną lub w temperaturze pokojowej.
Porady
Buraki można upiec dzień wcześniej przy okazji np. pieczenia ciasta czy obiadu.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze