Sałatka z fasolką na zimę
- 1 godz. 30 min
Szybka i prosta a jakże smaczna sałatka idealna do słoików na zimę i nie tylko. Smakuje zarówno na ciepło z ziemniakami czy makaronem lub na zimno z chlebem.
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- 2kg fasolki szparagowej
2kg pomidorów
1kg cebuli
1kg marchwi
1 szklanka oleju
Zalewa:
5łyżek octu
3łyżki cukru
3łyżki soli
Wystaw ocenę:
5 (196 ocen)
Zobacz również:
PrzetworySałatka z fasolką na zimę - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Fasolkę umyć, odkroić końcówki i podzielić na mniejsze części (3cm). Ugotować w osolonej wodzie - ok.pół godz. Po ugotowaniu odcedzić i odstawić.
Pomidory sparzyć i obrać ze skóry. Pokroić w kostkę lub małe cząstki.
Cebulę obrać i pokroić w plastry a następnie te plastry na połowę.
Marchewkę obrać i zetrzeć na tarce na grubych oczkach.
Do garnka wlać olej i przesmażyć cebulę, aby zmiękła. Następnie do podsmażonej cebuli dodać marchew i dalej smażyć ok 10-15 min. Na koniec dodać pomidory i podsmażyć kolejne 15min.
Do podsmażonych produktów dodać wszystkie składniki zalewy i powoli wymieszać. Na koniec połączyć z ugotowaną wcześniej fasolką. Wszystko wymieszać. Włożyć do słoików i pasteryzować 20 min od momentu zagotowania się wody.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Fasolka szparagowaInne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Sałatka z zielonych pomidorów na zimę
Sałatka z zielonych pomidorów na zimę to pyszny pomysł na wykorzystanie niedojrzałych pomidorów. Taka sałatka jest bardzo smaczna – można jeść ją samą, jako dodatek do obiadu, na kanapkach czy w sałatkach. W każdej wersji smakuje tak samo dobrze. Sałatka z zielonych pomidorów jest prosta do zrobienia...
Komentarze