Sałatka z chrupiącą marchewką i jaskółczym gniazdkiem
- 40 min
Składniki:
- 1 opakowanie mieszanki sałat
1 czerwona papryka
1 pęczek dymki
4 marchewki
5 jajek
2 łyżki natki pietruszki
40 dag. mielonego mięsa
2 łyżki tartej bułki
1 łyżeczka ziół prowansalskich
6 łyżek oleju kujawskiego o smaku ostrej papryki , pomidorów i bazylii
1 łyżka octu winnego
Cukier, sól, pieprz do smaku
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
SałatkiSałatka z chrupiącą marchewką i jaskółczym gniazdkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Cebulkę dymkę pokroić w kostkę, a marchewki w paseczki. I smażyć na 3 łyżkach oleju kujawskiego o smaku ostrej papryki, pomidorów i bazylii ok. 10 minut. Pod koniec oprószyć solą i cukrem.
- 2. W garnku zalać wodą 4 jajka i gotować ok. 4 minut, a następnie przestudzić zimną wodą.
- 3. Mięso mielone wymieszać z natką pietruszki, jajkiem, ziołami prowansalskimi, doprawić solą i pieprzem. Wystudzone i obrane jajka oblepić masą mięsną i obtoczyć w tartej bułce. Smażyć ok. 3 minut w głębokim oleju. Odsączyć.
- 4. Mieszankę sałat wymieszać z pokrojoną w kostkę czerwoną papryką, przesmażoną marchewką z cebulą, szczypiorkiem oraz sosem przygotowanym z 1 łyżki octu winnego, 3 łyżek oleju, soli i pieprzu. Na wierzch wyłożyć jajka z mielonym mięsem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
MieleniePodobne przepisy
Komentarze