Sałatka wiosna z tofu i sosem miętowo bazyliowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Sałatę umyć, osuszyć i odciąć twarde łodyżki, ułożyć na talerzu. Szparagi ugotować aldente i pokroić.
2.Dodać pomidorki koktajlowe, truskawki, cukinie pokrojoną , szparagi. Tofu pokroić w kostkę. Sałatkę polać sosem miętowo-bazyliowym. Do miski od blendera włożyć listki bazylii i mięty, dodać dwie łyżki oliwy z oliwek, dwie łyżki soku z cytryny, sól, pieprz. Całość zblenderować i polać sosem sałatkę. Dodatkowo posypać sałatkę pokrojonym świeżym koperkiem, bazylią i bratkami .
Porady
Zamiast tofu można wykorzystać ser feta, ale ja polecam tofu bardzo dobre.
Komentarze