Lubię chyba wszystkie sałatki:). Jeśli w ich skład wchodzi brokuł to na pewno będzie to jeden z moich ulubionych przepisów. Tak też jest z tą sałatką. POLECAM.
Składniki:
Składniki:
• 1 brokuł,
• 2 pomidory,
• Garść łuskanego słonecznika,
• 2 polówki suszonego pomidora z oleju,
• Około 70 g sera feta,
• 5-6 dużych pieczarek,
• Świeżo mielony kolorowy pieprz,
• Świeżo mielona sól morska,
• Około 3 łyżki oleju z dyni do polania,
• 1 łyżka oleju zwykłego do przysmażenia pieczarek,
• Szczypiorek do dekoracji
Sałatka pomidorowo - brokułowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Brokuł pukamy, dzielimy na różyczki i obgotowujemy (Gotujemy na pół twardo). Gotowy wyjmujemy z wody i studzimy.
2.Pieczarki płuczemy, kroimy w plasterki i smażymy. Doprawiamy do smaku.
Słonecznik rumienimy na suchej patelni.
3.Pomidory myjemy, osuszamy i kroimy na mniejsze części. Suszone pomidory kroimy w paski, a ser feta w kostkę.
Tak przygotowane składniki układamy naprzemiennie w przygotowanym naczyniu. Całość doprawiamy do smaku i polewamy olejem z dyni. Przed podaniem oprószamy pokrojonym szczypiorkiem.
Komentarze