Rosół czosnkowo-imbirowy
- 2 godz.
Zdecydowanie najlepszy na przeziębienie. Mega smaczny i niesamowicie rozgrzewający. Idealny na mroźne dni.
- 2 godz.
Składniki:
- 1/2 kurczaka kukurydzianego ( ok 1,5 kg)
2 liście laurowe
2 liście kaffiru
4 ziarna ziela angielskiego
pieprz czarny ziarnisty
2 marchewki
2 pietruszki
1 mały seler
100 g pieczarek
5 ząbków czosnku
5-6 cm imbiru
sok z limonki tajskiej
makaron soba
natka pietruszki
sól, pieprz
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
ZupyRosół czosnkowo-imbirowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Przygotowujemy wywar drobiowy:
Mięso myjemy, przekładamy do garnka, zalewamy zimną wodą (2-2,5 l).
Dodajemy łyżeczkę soli, liście laurowe i kaffiru, ziele angielskie, kilka ziaren pieprzu. Doprowadzamy do wrzenia, zmniejszamy płomień i gotujemy do miękkości mięsa.
Kurczaka wyjmujemy, wywar przecedzamy, przelewamy do garnka.
Marchew, pietruszkę i seler obieramy i kroimy w słupki.
Pieczarki oczyszczamy kroimy w plasterki.
Czosnek i imbir obieramy, kroimy w drobną kostkę.
Wszystkie składniki przekładamy do zupy i gotujemy na wolnym ogniu, do momentu, kiedy jarzyny będą miękkie.
Do smaku doprawiamy solą, pieprzem i sokiem z limonki.
Podajemy z makaronem soba i posiekaną natką pietruszki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Domowy rosół
Absolutna klasyka wśród zup. Domowy rosół to posiłek idealny nie tylko na niedzielny obiad. Dobry rosół jest rozgrzewający i szczególnie przyda się na chłodniejsze dni. Rosół domowy najlepiej smakuje z własnoręcznie wykonanym makaronem. Gotowanie rosołu najlepiej zacząć od powolnego gotowania mięsa...
Rosół drobiowy
U nas rosół bywa, jak mamy na niego ochotę. Rzadko w weekendy, gdyż mamy więcej czasu, który możemy przeznaczyć na „wymyślne” dania lub kilka jednocześnie. Jak zauważyliście przybył nam kolejny kociak, Yadzia. Uwielbia ona gotowanego kurczaka, więc ugotowaliśmy jej ćwiartki. Szkoda było wylać wywar,...
Komentarze