Roladki z kurczaka z żurawiną i serem camembert
- 60 min
Składniki:
- 2 podwójne piersi z kurczaka
200 g żurawiny świeżej
140 g sera camembert
½ łyżeczki kolendry
mąka pszenna
cukier
sól
pieprz
olej
Wystaw ocenę:
4.51 (157 ocen)
Zobacz również:
Dania główneRoladki z kurczaka z żurawiną i serem camembert - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Przygotowanie żurawiny: Żurawinę włożyć do garnka, dodać pół szklanki cukru, roztartą w moździerzu kolendrę i gotować do uzyskania gęstej konfitury. Jeżeli żurawina jest nadal kwaśna to dodać cukru i jeszcze chwilę gotować. Całość należy co chwilę mieszać, żeby się nie przypaliła.
- 2. Roladki: Piersi z kurczaka oczyścić, przekroić i rozbić tak, żeby można było zwinąć roladkę. Przyprawić pieprzem i solą z każdej strony. Na mięso nakładać żurawinę oraz pokrojony ser camembert. Następnie zawijać. Jeżeli roladki rozchodzą się po bokach, to można spiąć je wykałaczkami. Obtaczać w mące i smażyć na patelni na rozgrzanym oleju do zarumienienia, co jakiś czas przewracając.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze