Roladki schabowe w sosie szczawiowym

  • wyświetlono: 198 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Mięso w sosie z makronem chyba każdy lubi. Do tego sałatka i obiad gotowy.

ewaeu
  • 4 porcje
  • 60min
  • Łatwy

Składniki

4 kotlety schabowe bez kości
4 łyżki posiekanej natki pietruszki
2 łyżki masła
ząbek czosnku
przyprawa staropolska do mięsa
mąka pszenna do oprószenia

2 łyżki masła
łyżka oleju rzepakowego
listek laurowy
2 kulki ziela angielskiego
duży pęczek szczawiu
150 g sera feta
3 żółtka z jajek ugotowanych na twardo
100 ml śmietany 18%
łyżka mąki pszennej
sól do smaku

Sposób przygotowania przepisu:

Roladki schabowe w sosie szczawiowym

  • 1. Mięso umyte i osuszone rozbić na plastry. Każdy plaster posypać przyprawą staropolska. Natkę pietruszki rozetrzeć z masłem i posiekanym czosnkiem. Każdy plaster mięsa posmarować masłem z natką i czosnkiem. Pozwijać roladki i pospinać wykałaczkami. Oprószyć delikatnie mąką. W garnku rozgrzać masło z olejem i obsmażyć roladki. Nalać litr przegotowanej wody i dodać listek i ziele. Gotować na wolnym ogniu ok. 30 min.
    Roladki wyjąć na talerz, a do wywaru dodać pokrojony szczaw. Gotować ok. 8-10 min.
    Dodać pokruszony ser feta i żółtka. Zmiksować przy pomocy blendera. Dodać zahartowaną śmietanę. Jeśli sos jest zbyt rzadki, to do śmietany dodać łyżkę mąki pszennej. Doprowadzić do zagotowania i powkładać roladki. Jeszcze raz zagotować i dodać pieprz czarny świeżo mielony i sól do smaku.
    Podawać z makaronem, albo ziemniakami i sałatką.
    Smacznego.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

schabnatka pietruszkiszczawdo obiaduroladki schabowesos szczawiowyroladkiz natką pietruszkiszczawiowy sos

Komentarze

Podobne przepisy

Bitki ze schabu w aromatycznym sosie

Dodane przez: ewaeu

Bitki ze schabu w aromatycznym sosie

Smaczne, soczyste, kruche mięso...

Klopsiki wołowe w sosie pieczarkowym

Dodane przez: Martyna1991

Klopsiki wołowe w sosie pieczarkowym

Małe, zgrabne, klopsiki wołowe...

Łosoś w sosie cytrynowo- koperkowym

Dodane przez: Martyna1991

Łosoś w sosie cytrynowo- koperkowym

Delikatny filet z łososia zapieczony...

grzyby

Dodane przez: Konto nieaktywne

Grzyby w sosie śmietanowym

Grzyby z patelni w sosie śmietanowym...

grzyby

Dodane przez: blondynkagotuje90

Grzyby w sosie śmietanowym

Grzyby z patelni w sosie śmietanowym...

Kalafior

Dodane przez: JulkaTomeczek

Kalafior w sosie śliwkowym

Kalafior w nieco innej wersji.

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE