rolada z kurczaka

Rolada z kurczaka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Kupujemy kurczaka z nieuszkodzoną skórą
• 2. Rozcinamy skórę wokół kostek u nóg. Odkrawamy też 2 części skrzydełek.
• 3. Nacinamy skóre do połowy piersi kurczaka i staramy sie zdjać skórę , nie uszkadzajac jej zbytnio.
• 4. Wycinamy piersi i pozostałe mięsko, jak najdokładniej.
• 5. Mięso mieszamy z drobno pokrojonym czosnkiem i garścią pietruszki i łużeczką soli.
• 6. Wymieszane mieso wkladamy do skóry.
• 7. Jak najdokladniej zawijamy mięso w skórę.
• 8. Formujemy roladę i zawijamy w czystą ściereczkę
• 9. Rolade w sciereczce związujemy z obu stron nicią. Teraz wygląda jak cukierek:)
• 10. Wkładamy do osolonej wrzącej wody,gotujemy 60 minut na wolnym ogniu.
• 11. Po ugotowaniu kladziemy na roladę coś ciężkiego, np. garnek z wodą. Gdy calkiem wystygnie, rozwijamy ściereczke i można jeść:)