Dodane przez: ewaeu
Rolada z kurczaka z warzywami
- wyświetlono: 2357 |
- dodany do książki kucharskiej: 20 |
- polecenia: 0
Pyszna domowa drobiowa wędlinka na kanapkę. Często robię taką roladę bo w tej wersji nam najbardziej smakuje. Przepis dostałam od cioci która jest zawodową kucharka. Polecam.
100min PT100M
Składniki
4 filety podwójne z kurczaka4 ćwiartki z kurczaka
1 szklanka letniej wody
8 łyżek żelatyny
1 papryka czerwona średnia
1 marchewka obrana
pęczek natki pietruszki
przyprawa do mięsa np. Delikat
sól
pieprz
3 kartony litrowe po sokach
folia lub rękaw do pieczenia
Sposób przygotowania przepisu:
Rolada z kurczaka z warzywami
- 1. Mięsa kroimy w drobną kostkę, dodajemy pokrojoną paprykę oraz marchewkę i pietruszkę. Następnie dodajemy przyprawy, wodę i suchą żelatynę. Wszystko dokładnie mieszamy. Mięso wkładamy do kartonów po sokach. Do dużego i wysokiego garnka wlewamy wodę i wstawiamy kartony z mięsem. Kartony przykrywamy rękawem do pieczenia i gotujemy na wolnym ogniu ok. 1 1/2 godziny. W czasie gotowania rolad w kartonach powstanie dużo płynów z rosołu dlatego warto studzić na stojąco. Po tym czasie wyciągamy kartony z mięsem z wody odstawiamy w chłodne miejsce. Już całkiem wystudzone kartony z mięsem wkładamy do lodówki do stężenia. Na następny dzień rozcinamy kartony i wyciągamy rolady. Smacznego!
Podobne przepisy
Dodane przez: Bożena Z.
Rolada serowa z szynką,sałatą i z warzywami
Zrobiłam ja pierwszy raz i wyszła...
Dodane przez: NajlepszaKuchniawMieście
Sajgonki z ryżem, kurczakiem i warzywami
Świetna propozycja na obiad, kolację...
Basia – redaktor 
Magdalena Pomorska - redaktor prowadząca 
Komentarze